Hannah+S


 * 30 may**

Ciao Hannah,come stai?Deve essere bello lavorare in un museo,ti diverti?A me non piace molto pescare primo perché non lo faccio quasi mai,poi perché è noiosoAspettare che i pesci abbocchino.Alcun italiani si divertono e praticano questo sport,mentre la maggior parte lo fa per lavoro soprattutto Il sud Italia. Un giorno mi piacerebbe venire negli Stati Uniti perché non ci sono mai stata..E tu sei mai stata in Italia?Io sono stata a Roma ed ad Arezzo(in Toscana):due splendide città.A Roma c’è il colosseo,il reperto storico più bello della città,mentre ad Arezzo ci sono molti vigneti e pratiCon un paesaggio collinare stupendo. Non sono sicura ma in Italia non esiste la pizza che dici tu,noi abbiamo la pizza con i wurstel e le patatine fritte,non con pollo al barbecue.È buona?Con cosa è fatta? Ti spedisco la ricetta delle lasagne,un piatto tipico bolognese e uno dei miei preferiti,spero che tu capisca Tagliare finemente la cipolla, la carota e il sedano e aggiungere all'olio caldo nella casseruola, far rosolare e aggiungere la carne tritata e la salsiccia tritata (togliere la pelle!). Mescolare con il cucchiaio di legno, aggiungere il bicchiere di vino rosso, sale pepe e il pomodoro; mescolare bene e aggiungere un mestolo di brodo. Far cuocere a fuoco lento per un'ora ½ e aggiungere brodo poco alla volta. Lessare in una pentola con molta acqua salata le lasagne, preparare la besciamella e aggiungere il ragù. Imburrare la teglia, alternare 1 strato di lasagne a 1 strato di besciamella e ragù, aggiungere il parmigiano e ripetere fino a esaurimento degli ingredienti. Mettere in forno caldo a 200° per 20 minuti. Servire caldo e buon appetito! || Tu di solito dove vai in vacanza?Scrivimi presto baci Francesca
 * **LASAGNE ALLA BOLOGNESE** ||
 * **INGREDIENTI** ( per 6 persone):
 * 400 gr. di lasagne, 150 gr. di polpa di manzo tritata, 150 gr. di polpa di maiale tritata, 100 gr. di salsiccia, 1 bicchiere di vino rosso, 1 cipolla, 1 carota, 2 coste di sedano, 6 cucchiai d'olio d'oliva, 1 tubetto di concentrato di pomodoro o 2 barattoli di polpa di pomodoro, 2 mestoli di brodo di dado, sale, pepe, 100 gr. di parmigiano, 1 litro di besciamella (v. besciamella).**UTENSILI:**
 * 1 pentola, 1 casseruola, 1 padella, 1 teglia, 1 scolapasta, 1 coltello affilato, 1 tagliere, 1 mestolo, 1 bicchiere, 1 cucchiaio di legno. ||
 * **PREPARAZIONE:**
 * **PREPARAZIONE:**

Hello Hannah how are you? It must be beautiful work in a museum, do you enjoy yourself?I don’t like very much fishing,first because I go fishinghardly ever,then because it’s boring waiting for the fish.Many italians amuse themself and do this sport but the majority does it for work,mostly the south ItalySomday I would like see the United States because I have never been there bifore..and have you ever been in Italy?I have been in Rome and Arezzo(toscana):two wonderful city.In rome there is the colosseo,the most beautiful storical evidence in the city,while in Arezzo there are manyVineyards and exanses grass with a stupend hilly landscape.I’m not sure but in Italy there isn’t a pizza like that you have said me,we have a pizza with wurstel and chipsNot with chicken barbecue.It’s good?It’s made with?I send you the recipe of lasagne,a typic food of Bologna and one of my favourite. Heat the oil in a casserole and when very hot add the finely chopped onion, carrot and celery. Stir fry and add the minced meat and the sausage (peel the sausage!). Stir with the wooden spoon, add the glass of red wine, salt, pepper, and tomato; keep on stirring and add a dipper of broth. Simmer gently for 1 ½ hour and add broth when needed. In a large pan with boiling water pour 1 tablespoon of coarse salt and cook the lasagne. Prepare the béchamel sauce and add the ragout. Butter a baking pan and alternate a layer of lasagne and one of béchamel sauce and ragout, add the grated parmesan and continue. Cook in a 200°C oven for 20 minutes. Serve hot and buon appetito!// || I hope you will understand this.Where will you go on holiday?Write me soon kiss Francesca
 * //**SERVES 6**://
 * //400g lasagne, 150g minced beef meat, 150g minced pork meat, 100g sausage, 1 glass red wine, 1 onion, 1 carrot, 2 celery ribs, 6 tablespoons olive oil, 1 tube of tomato purée or 2 tins of tomato sauce, 2 dippers of broth, salt, pepper, 100g grated parmesan, 1 litre bechamel sauce (see bechamel sauce)//**//TOOLS://**
 * //1 pot, 1 casserole, 1 frying pan, 1 baking pan, 1 colander, 1 sharp knife, 1 dipper, 1 glass, 1 wooden spoon.// ||
 * //**PREPARATION:**
 * //**PREPARATION:**


 * 23 May 2007***

Ciao Francesca,

Grazie per (scrivere a me)**avermi scritto**. Mi piace apprendere sulla vita.**Anche** La mia vita è molto **frenetica**(occupato) (anche). Io frequento (la)**l'** Universit**à dell'** Oregon. Anche Io lavoro (al)**in** un albergo e un museo. è un museo **culturale e di storia naturale**(di cuturale e naturale storia). Il museo ha oggetti esposti su geologia. Un'oggetto esposto che è molto popolare è (su andare a)**sulla** pesca.

In Oregon (molte gente)**molte persone** vanno a pesca. è molto (populato)**popolare**,**A me** (Mi) non piace andare a pesca perchè (la)è molto noiosa. Ero una bambina **quando** mio padre **prendeva me** (predeva mi)e mia sorella (a un viaggio)**per** andare a pesca. Era molto noioso. Io sedev(a**)o** nella nave e aspettav(a)**o (**per il pesce mordere)**che il pesce abboccasse**. (Io)**mi** sono annolata a morte!

E tu? Ti piace andare a pesca? Io non so se le gente Italiana (vanno**)va** a pesca. (In)**negli** Stati Uniti andare a pesca è uno sport (simile della)**come la scalata** o la vela. Forse (nella)**in** Italia andare a pesca è solo un'industria. Io sono curiosa.

Tu (sei erudizione Inglese)**stai imparando** l'inglese perchè è una lingua che la gente parla (attorno)**in tutto** il mondo? Condivido la (sua)**tua** opinione. (Ti vogli venire agli)**tu vuoi venire negli** Stati Uniti? Io vorrei visitare Toscana perchè (Io) penso che **la** Toscana sia rustica e tranquilla. Io vorrei visitare (a) Roma (perchè del)**per la** storia e l' arte.

Io (preoccupo che Io fossi)**non vorrei essere una** turista. Io vorrei incontare e parlare con l**a** gente Italian**a** e parl**are** in Italiano. Io non vorrei essere una turista.

Io vorrei qualsiasi ricetta che **tu mi spedirai**. Io penso che è (difficoltà)**difficile** tradurre una ricetta. Mi piace **anche la** **pizza** “margherita" (pizza anche). Mi piace vegetariana pizza anche. Io non sono una vegetarina, ma mi (piace**)piacciono** le verdure. Mi piace pizza con barbecue polle. Io non so se tu abbia la pizza con barbecue pollo.

Grazie di nuovo per le (correlazione!)**correzioni**

Ciao Hannah

Hi Francesca,

Thank you for writing to me. I like to learn about your life. My life is also very busy. I attend the University of Oregon. I also work at a hotel and a museum of cultural and natural history. The museum has exhibits about geology. An exhibit that is very popular is about fishing.

In Oregon many people like to fish. It is very popular. I do not like to fish because it is very boring. When I was a girl my father took me and my sister fishing. It was very boring. I sat in the boat and waited for a fish to bite. I almost died from boredom.

And you? Do you like to fish? I do not know if Italians go fishing. In the United States, fishing is a sport, similar to roc climbing or sailing. Perhaps, In Italy fishing is only an industry. I am curious.

Are you learning English because it is a language people speak around the world? I agree. Would you like to come to the United States? I would like to go to Italy. I would like to visit Tuscany because I think that Tuscany is rustic and tranquil. I would like to visit Rome because of the history and the art.

I worry that I would be a tourist. I want to meet and talk to Italians speaking in Italian. I do not want to be a tourist.

I would like any recipes that you send to me. I realize that it is difficult to translate a recipe. I like Margarita pizza as well. I also like vegetarian pizza. I am not a vegetarian, but I like vegetables. I also like barbecue chicken pizza. I do not know if you have barbecue chicken pizza in Italy.

Thank you again for your corrections!

Ciao Hannah


 * 12 May 2007**

Ciao Hannah scusami se ho aspettato tanto a risponderti ma ho avuto problemi con il computer(ho degli orari precisi per usarlo),comunque la vita in Italia è interessante ma anche molto stressante,pensa che a casa torno solo a mangiare e dormire! Parlando di cibo noi siamo soliti mangiare quasi tutti i tipi di carne:di maiale,di vitello, di cavallo,di pesce,di pollo e di coniglio. A volte utilizziamo alcune salse,tipo quella che hai preparato tu,per condire le varie carni e renderle più saporite. Io non conosco nessuno che sia vegetariano e poi penso che per me sarebbe impossibile mangiare solo verdura. Quale ricetta ti piacerebbe che ti mandassi? Per quanto riguarda la pizza ti dico che la migliore è quella chiamata “margherita”,con pomodoro mozzarella e basilico e la tua pizza preferita quale è? Grazie per avermi corretto gli errori,sai io non sono tanto brava in inglese ma è una lingua che ormai bisogna sapere,invece tu te la cavi bene a scrivere in italiano,ti piace questa lingua o è difficile? A presto Baci Francesca

Hello Hannah Excuse me if I wait so much to answer you but I have had some problem with my computer (I’ve precise time to use it),anyhow the life in Italy is interesting but also very strenouos,I come back home only for eating and sleeping! About food we used to eat almost every type of meat:pig,veal,horse,fish,chicken and rabbit. Sometimes we use some sauces like that you have prepared for seasoning the different meats and flavouring it. I don’t know anybody who is vegetarian and then I think this for me would be impossibile. What recipe do you want I send you? About pizza I say you that the best is “margherita” with tomatoe,a type of cheese and basil; What’s your favourite pizza? Thank you that you have corrected my mistakes,I’m not very good in english but it’s a language that everybody use,on the contrary you are good in italian,do you like it or it’s difficult?Write me soon Kiss Francesca

Mi dispiace che Io non ho scritto. Io ho l’impressione che la vita in Italia è interessante. Io penso che il cibo Italiano (è)**sia** molto buono. Qualche volta Io provo **a** cuocere il cibo Italiano. Io uso il vino marsala con il pollo e il (pasto)**piatto di** spinaci. Io **ho** fatto una salsa crema con aglio. Io (conosco**)so** che il cibo in Italia è (più meglio)**migliore**. Io vorrei (tuoi ricetti)**le tue ricette** per il cibo Italiano. In Italia tu mangi (cosa)**quale** tipo di carne? Tu mangi la bistecca, il pollo o il (pesco**)pesce?** (In**)negli** Stati Uniti la mia famiglia mangia il tacchino e il pollo. Mia mamma ha l’impressione che il tacchino e il pollo (sono)**siano** più san(o)**i.** Inoltre, Lei sa che il pollo e il tacchino sono meno car(o**)i**. Qualche volta io mangerei la bistecca, ma non spesso. Molti (di)**dei** miei amici sono vegetariani. Loro non mangiano nessun(e)**a** carne. (Tu) **i tuoi** amici sono vegetariani? Quale tipo di pizza ti piace? (In) **negli** Stati Uniti loro hanno (il cibo specifico)**dei cibi specifici** per festività different(a)**i.** A pasqua mangiamo sempre l'uovo di cioccolato o altri dolci anche. Noi cuciniamo l’uovo e **li** tingiamo(li). Noi tingiamo l'uovo **con** colori differenti. Qualche volta **lo** nascondiamo (l’uovo). I ragazzi trovano l'uovo. **Quali** altre feste tu celebri? Io spero **che** tu mi **scriverai** (scrivimi) **presto.**

Ciao! Hannah

Francesca, I am sorry that I have not written. I have the impression that life in Italy is interesting. I think that Italian food is very good. Sometimes I try to cook Italian food. I use marsala wine with chicken and spinach pasta. I make a garlic cream sauce. I know that the food in Italy is much better. I would like your recipes for Italian food. In Italy what type of meat do you eat? Do you eat steak, chicken or fish? In the United States my family eats turkey and chicken. My mother has the impression that turkey and chicken are healthier. Also, she knows that chicken and turkey are cheaper. Sometimes we eat steak, but not often. Many of my friends are vegetarians. They do not eat any meat. Are any of your friends vegetarians? What type of pizza do you like? In the United States we have specific foods for different festivals. At Easter we also eat chocolate and other sweets. We cook eggs and dye them. We dye the eggs different colors. Sometimes we hide the eggs. The children find the eggs. What other festivals do you celebrate? I hope that you write me soon.

Goodbye Hannah


 * 19 April 2007**

Ciao Hannah, sono Francesca ed ho 16 anni,frequento la terza superiore che corrisponde all'undicesimo anno di scuola vostro ed abito a Bergamo,una città del nord Italia. Solitamente a casa mia cucina mia madre perchè torno a casa sempre tardi a causa della scuola ed altri impegni pomeridiani; Cucino solo nelle occasioni di festa o quando mio fratello ed io siamo a casa da soli,ma piatti semplici. Le nostre abitudini culinarie sono diverse dalle vostre,per esempio noi a colazione mangiamo latte o tè con i biscotti mentre voi cosa mangiate?Hai mai mangiato la pasta,il nostro piatto tipico? Noi italiani abbiamo piatti tipici per ogni regione e cibi specifici per ogni festività dell'anno ad esempio a pasqua mangiamo sempre l'uovo di cioccolato o altri dolci. Quali sono i tuoi cibi preferiti?I miei sono le lasagne,la pizza,le patatine fritte e la pasta con il pomodoro(magari un giorno ti mando la ricetta di qualche cibo che ti piace,ok?Se hai qualche domanda o qualsiasi altra cosa chiedimi senza problemi!!!!! Grazie a presto Francesca

Hi Hannah, I'm Francesca and I'm 16 years old. I'm attending the third high school that corresponds to your eleventh grade**,** and I live in Bergamo, a city in the north Italy. Usually **I cook with** my mother**.** I always come back home late **be**cause **of** school and other activities that I do in the afternoon. I cook only **for special meals** or when my brother and I are alone, but only **simple** food. Our culinary customs **are very different** from yours, for example at breakfast we eat milk or tea with biscuits. What do you eat? Have you ever eaten pasta, our typical food? The Italian**s** have **special** foods for each region and specific foods for each **feast of the year.** For **example** every easter we eat chocolat**e** eggs or other sweets. What's your favourite food? Mine are pizza, **lasagna**, chips and pas**t**a with tomato**es** ( **maybe** one day I will send you the recipe **for** some food that you like, ok?) If you have question**s** or anything else, **feel free to** ask me!!!!!! Thank you write soon! Francesca

Ciao,

Mi chiam(a)**//O//** Hannah **ed (**Io**)** ho 20 anni. Il mio compleanno è **il** 22 giugno 1986. Io studio giornalismo. Io vorrei lavorare per la rivista o per un'agenzia senza scopo di lucro. Io vorrei (muovere a) **trasferirmi** in una città grande. Io vorrei andare a Portland o Seattle. Forse, New York, ma non so. Io abito in una casa grande con molta gente: 24 persone! È in comune. Abbiamo nostre proprie stanze, ma ripartiamo la cucina, il soggiorno, e lo scantinato. Io penso che sembri strano, ma all' Università degli Stati Uniti è molto comune. Molta gente abita nei dormitori. Nei dormitori è costoso. Io vorrei parlare dei miei compagni di camera, ma sono troppi. In generale sono simpatici e divertenti. In classe noi studiamo ‘fast food’ and ‘slow food.’ Negli U.S.A ‘fast food’ è molto popolare. Non è sano, ma non è molto costoso. Tu mangi l'americano 'fast food?' Quale tipo di cibo ti piace? Quale tipo di cibo è popolare in Italia? Mi piace cottura buongustaio. Io amo le ricette nuove. Io uso le erbe e le spezie fresche. Il cibo è saporito. Io vorrei imparare a cucinare il cibo Italiano. Tu cucini? Io sono eccitata per la corrispondenza. Grazie per correggermi gli errori.

Ciao Hannah **(**puoi anche evitare di scrivere sempre "io"perchè il verbo specifica già il soggetto**)**